https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/ vi Mon, 6 Apr 2026 01:04:00 GMT Mon, 6 Apr 2026 01:04:00 GMT https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/rss/ https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/uploads/logo-nguyenquangvu-com_1_72c1103b7b3be3229837a84a254a4959.png https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/ 144 36 https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/kho-quet-chay-338.html Mon, 6 Apr 2026 01:04:00 GMT Vào mỗi dịp ăn chay thì rau củ luộc là món ăn thường được nhiều người chọn lựa. Tuy nhiên, rau củ luộc thì có vị nhạt, hơi khó ăn nên vì thế với cách làm món kho quẹt chay sẽ là phương án hiệu quả để làm cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị, ngon miệng hơn.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/ca-kho-to-337.html Sat, 4 Apr 2026 01:04:00 GMT Cơm trắng, cá kho tộ và canh chua là những món tạo thành bữa ăn đặc trưng của người miền Nam. Cái vị ngọt mềm, thơm ngậy của thịt cá, chút mằn mặn của nước mắm se se vị cay của ớt đã tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/ca-chach-kho-nghe-ca-chach-kho-tieu-336.html Thu, 2 Apr 2026 01:04:00 GMT Cá chạch là loài cá đặc sản miền Tây với phần thịt chắc nịch, thơm ngon nên thường được người Nam Bộ chế biến thành nhiều món ăn ngon. Đặc biệt, với món cá chạch kho sẽ khiến bạn không khỏi ngất ngây bởi hương vị tuyệt vời của nó. ]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/suon-kho-chua-ngot-suon-kho-tieu-suon-kho-trung-cut-suon-kho-mat-ong-296.html Mon, 8 Dec 2025 00:12:00 GMT Sườn kho là một món kho thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của gia đình Việt. Với cọng sườn dai dai ngập trong nước xốt đặc sánh cùng hương vị đậm đà, món kho này đã chinh phục rất nhiều thực khách kể cả khó tính. ]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/thit-nac-kho-tieu-ba-roi-kho-tieu-xanh-295.html Fri, 5 Dec 2025 00:12:00 GMT Thịt kho là món mặn khá quen thuộc đối với các mâm cơm gia đình người Việt. Với cách làm đơn giản, nhanh chóng thì đây là món ăn “tủ” của nhiều người khi không có thời gian. Tuy nhiên, làm sao cho món ăn quen thuộc trở nên siêu ngon thì không hề dễ dàng chút nào. ]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/bo-kho-294.html Thu, 4 Dec 2025 00:12:00 GMT Với cách nấu bò kho và hủ tiếu bò kho sau đây, cộng với những mẹo nhỏ bạn sẽ có món ăn thật ngon cho gia đình mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức. ]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/mam-kho-293.html Wed, 3 Dec 2025 00:12:00 GMT Mắm kho tuy là món ăn dân dã nhưng hương vị đậm đà của nó lại là khiến người ta mê đắm. Mùi thơm của mắm, vị béo của thịt ba rọi, vị ngọt của cá kết hợp với gia vị và các loại rau sống ăn kèm mang đến những dư vị khó quên của miền Tây Nam Bộ.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/thit-kho-dau-hu-nuoc-dua-292.html Tue, 2 Dec 2025 00:12:00 GMT Đây là món ăn ngon quen thuộc khá phổ biến được nhiều chị em nội trợ chế biến nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cho lôi cuốn, đậm đà.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/ca-bac-ma-kho-tieu-286.html Thu, 27 Nov 2025 00:11:00 GMT Cá bạc má kho tiêu luôn là món ăn đậm đà hương vị cuốn hút nhiều người. Món cá kho thơm ngon nức mũi này chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn cả gia đình thêm phong phú và ngon miệng hơn.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/ca-com-kho-tieu-285.html Wed, 26 Nov 2025 00:11:00 GMT Cá cơm kho tiêu mặn mặn ăn vào trời mưa là ngon tuyệt cú mèo. Nhưng làm thế nào để kho được mẻ cá cơm thấm đậm gia vị, không bị nát và màu sắc đẹp? ]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/ca-nuc-kho-xo-mit-272.html Tue, 25 Nov 2025 03:11:00 GMT Khi nhắc đến cá nục, ta sẽ nghĩ đến vị ngọt, thơm và săn chắc của thịt cá cùng dưỡng chất cần thiết mà nó mang đến cho cơ thể. Tuy nhiên, khi nhắc đến xơ mít, không ít người sẽ thấy lạ lẫm, vì cứ ngỡ đây là bộ phận bỏ đi, không dùng được nữa. Nhưng không phải vậy đâu nhé! Thực tế, xơ mít vẫn được chế biến thành những món ăn dân dã nhưng không khém phần ngon miệng như: Xơ mít nộm gà xơ mít, xơ mít xào hành, cá kho xơ mít, xơ mít chiên giòn…]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/ngheu-kho-to-271.html Sat, 22 Nov 2025 00:11:00 GMT Nghêu là loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin A, B12, sắt, kẽm, protein, phốt pho… có ích cho sức khỏe, nhất là với những người ăn kiêng. Nghêu còn có công dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/bo-xot-vang-voi-gac-270.html Fri, 21 Nov 2025 00:11:00 GMT Thịt bò và gấc đều là những nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng và có ích đối với cơ thể. Thịt bò chứa hàm lượng chất sắt cao cùng với vô vàn Vitamin B6, B12, kẽm…]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/nam-bao-ngu-kho-tieu-dau-hu-269.html Thu, 20 Nov 2025 00:11:00 GMT Nấm bào ngư được xem là thực phẩm bổ dưỡng khi chứa hàm lượng protein khá cao từ 33 – 43% sinh khối khô. Không chỉ vậy, nấm bào ngư còn có lượng acid amin rất phong phú, có đầy đủ các acid amin không thay thế cùng các chất như vitamin, glucid, khoáng chất, acid béo không no…]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/bap-bo-kho-gung-mat-mia-268.html Fri, 14 Nov 2025 00:11:00 GMT p bò kho có hương vị đậm đà, miếng thịt mềm dai quyện cùng với vị cay cay của gừng hay vị ngọt thanh của mật mía khiến bất kỳ ai cũng bị cuốn hút từ những đũa đầu tiên. Cách làm bắp bò không quá khó nếu như bạn nắm vững các bước sau đây.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/canh-kim-chi-dau-phu-thit-bo-267.html Thu, 13 Nov 2025 00:11:00 GMT Các món ăn Hàn Quốc luôn có một sức hút khó cưỡng đối với nhiều thực khách. Trong đó, món canh kim chi đậu phụ và thịt bò kiểu Hàn Quốc là món ăn được nhiều người “săn lùng” trong khoảng thời gian trở lại đây. Nếu bạn cũng nằm trong số đó thì cách nấu canh kim chi đậu phụ giúp tự tay chế biến món ăn yêu thích dưới đây là dành cho bạn.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/canh-ghe-nau-rau-muong-mang-chua-266.html Mon, 10 Nov 2025 07:11:00 GMT Canh ghẹ nấu rau muống là món ăn ngon quen thuộc được người dân biển chế biến trong các bữa cơm hằng ngày. Vì thế, không phải chị em nội trợ nào cũng biết đến món ăn thú vị này.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/canh-chua-ca-dieu-hong-265.html Wed, 5 Nov 2025 08:11:00 GMT Thịt cá điêu hồng thường có độ dai khá ngon và đặc biệt loại cá này có khá ít xương nên thường được chị em phụ nữ chế biến cho bữa ăn của gia đình. Đặc biệt, đây là món canh mà bạn có thể dùng trong cả những ngày trời se se lạnh hoặc kể cả những buổi trưa nóng nực, vị chua của me và trái thơm (dứa) kích thích vị giác của người ăn.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/canh-bi-do-ham-xuong-nau-voi-thit-bam-tom-kho-256.html Fri, 24 Oct 2025 00:10:00 GMT Canh bí đỏ hầm xương nấu với thịt bằm, tôm khô thanh đạm, dễ ăn là món canh thích hợp để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Vậy tại sao bạn không thử làm món canh thơm ngon, bổ dưỡng]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/canh-khoai-mo-nau-voi-tom-va-xuong-254.html Thu, 23 Oct 2025 00:10:00 GMT Nếu bạn hỏi món canh nào trông hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên mà hương vị lại ngon lành thì cái tên không thể bỏ qua cái tên canh khoai mỡ. Đây cũng là món canh yêu thích, gắn bó với tuổi thơ của nhiều người.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/canh-rau-ngot-voi-thit-bam-tom-253.html Wed, 22 Oct 2025 00:10:00 GMT Từ lâu, rau ngót được rất nhiều gia đình Việt yêu thích bởi nó có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và mang đến hương vị thanh mát.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/canh-bau-nau-tom-hen-va-ngao-255.html Tue, 21 Oct 2025 00:10:00 GMT “Canh bầu nấu tôm”, hến và ngao là một món ăn đơn giản, quen thuộc được rất nhiều gia đình yêu thích. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách nấu và nấu ngon đúng điệu.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/canh-rong-bien-252.html Tue, 14 Oct 2025 03:10:00 GMT Theo người Hàn Quốc, canh rong biển tượng trưng cho sự an lành và hạnh phúc. Chính vì thế, nó trở thành món ăn truyền thống, không thể vắng mặt trong những bữa ăn hàng ngày đặc biệt là những dịp sinh nhật của người Hàn. Rong biển khô được biết đến là nguyên liệu dinh dưỡng]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/canh-dua-cai-gan-bo-244.html Thu, 2 Oct 2025 00:10:00 GMT Canh dưa cải gân bò với vị dưa cải chua chua, gân bò dai giòn vừa độc đáo lại vừa kích thích vị giác. Món ăn này sẽ rất thích hợp để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bạn đấy! ]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/canh-chua-bong-dien-dien-243.html Wed, 1 Oct 2025 00:10:00 GMT Canh chua bông điên điển là món đặc sản của vùng Tây Nam Bộ. Vị bùi, ngọt, thanh mát của bông điên điển kết hợp với cá lóc béo ngậy cùng vị chua chua, the the sẽ khiến bạn ăn hết nồi cơm lúc nào không hay đấy! Cứ đến mùa nước nổi, bông điển điển lại nở rộ rực rỡ cả một góc trời.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/canh-ruoi-mang-242.html Tue, 30 Sep 2025 00:09:00 GMT Rươi là loại thực phẩm theo mùa và rất phổ biến ở miền Bắc. Rươi được chế biến thành nhiều món ăn như kho, rang, nấu canh… Trong đó, món ăn được yêu thích nhất chính là rươi nấu măng. Vị chua chua, giòn giòn lạ miệng của rươi kết hợp với măng đem lại cảm giác mới lạ và thú vị.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/canh-mang-kho-nau-suon-241.html Mon, 29 Sep 2025 00:09:00 GMT Bí quyết hầm món canh măng khô nấu sườn cho bữa cơm dưới đây sẽ đem đến cho gia đình bạn những bữa cơm thật ấm cúng, quây quần bên nhau.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/canh-oc-chuoi-nau-dau-240.html Sat, 27 Sep 2025 01:09:00 GMT Hương vị dân dã vô cùng quen thuộc của món canh ốc chuối nấu đậu khiến chẳng ai nỡ chối từ. Nhưng để nấu canh ốc chuối đậu ngon chuẩn vị miền Bắc thì không phải ai cũng biết cách. Từ cách sơ chế ốc cho đến công đoạn chế biến, nêm nếm gia vị đều cần phải có bí quyết.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/canh-atiso-ham-gio-heo-239.html Sun, 21 Sep 2025 00:09:00 GMT Canh giò heo hầm bông atiso là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình của người dân xứ sở ngàn hoa. Là vùng đất tuyệt vời để hoa atiso sinh trưởng và phát triển, người dân nơi đây từ lâu đã biết cách sáng tạo nên món canh giò heo hầm atiso bổ dưỡng, biến nó trở thành món đặc sản của ẩm thực Đà Lạt.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/canh-chua-suon-nau-237.html Sat, 20 Sep 2025 00:09:00 GMT Mùa hè là mùa của những món ăn nấu từ me, sấu lên ngôi. Đặc biệt, quả sấu ở miền Bắc được dùng trong rất nhiều món ăn như một nguyên liệu chính hay một loại phụ gia mang vị chua thanh đặc trưng.]]>