https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/mon-lau/ vi Wed, 13 Aug 2025 00:08:00 GMT Wed, 13 Aug 2025 00:08:00 GMT https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/rss/ https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/uploads/logo-nguyenquangvu-com_1_72c1103b7b3be3229837a84a254a4959.png https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/mon-lau/ 144 36 https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-hai-san-217.html Wed, 13 Aug 2025 00:08:00 GMT Để có thể chế biến món ăn này, đòi hỏi bạn phải có sự khéo léo và tinh tế trong việc lựa chọn thực phẩm bởi hải sản có tươi ngon thì món lẩu của bạn mới đảm bảo chất lượng. Hải sản có hàm lượng protein vô cùng dồi dào, mang giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người đặc biệt yêu thích.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-bo-nhung-me-215.html Sat, 9 Aug 2025 00:08:00 GMT Lẩu bò nhúng mẻ có vị chua chua thanh mát của mẻ kết hợp với thịt bò ngọt mềm mang đến cảm giác vừa hấp dẫn vừa mới lạ. Vào những ngày trời se lạnh, cùng gia đình quây quần thưởng thức nồi lẩu nóng hổi thì còn gì bằng đúng không nào? ]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-ca-lang-mang-chua-216.html Fri, 8 Aug 2025 00:08:00 GMT Lẩu cá lăng – món lẩu được lòng nhiều thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa cá lăng tươi béo và các loại rau ăn lẩu đi kèm. Nếu bạn đã trót yêu hương vị của món ăn này và muốn tự tay chế biến để chiêu đã gia đình nhưng không biết lẩu cá lăng ăn với rau gì? Cách nấu lẩu cá lăng măng chua như thế nào? thì có thể tham khảo công thức dưới đây.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-cua-dong-211.html Mon, 4 Aug 2025 00:08:00 GMT Với hương vị dân dã đặc trưng mà vẫn đậm đà độc đáo, lẩu cua đồng luôn đem đến cho người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Đây cũng là món ăn mà bạn không nên bỏ qua trong cẩm nang nội trợ của mình. Tuy nhiên, lẩu cua đồng cũng có nhiều cách chế biến với hương vị độc đáo riêng. ]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-ga-la-e-210.html Sat, 2 Aug 2025 07:08:00 GMT Lẩu gà lá é là món ăn khá quen thuộc vào các dịp lễ, họp mặt bạn bè, liên hoan cuối tuần của nhiều gia đình. Vị hơi the the và thơm nồng của lá é quyện với vị ngọt của thịt gà mang đến một hương vị vừa mới lạ vừa khó quên nơi đầu lưỡi. Lá é là loại lá khá phổ biến ở khu vực Tây Nguyên và miền Nam. Lá é có vị cay nhẹ dễ ăn và thường được dùng trong những ngày thời tiết se lạnh. Khi nhắc đến món ngon được chế biến từ lá é, phải nhắc đến đặc sản Đà Lạt đó là lẩu gà lá é. Cách làm lẩu gà lá é khá đơn giản, chỉ với một vài công đoạn là bạn đã có được nồi lẩu nghi ngút khói, đậm đà và khó cưỡng rồi đấy! Cùng bắt tay vào làm thôi nào.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-de-ham-thuoc-bac-209.html Fri, 1 Aug 2025 00:08:00 GMT Nhắc tới thịt dê thì hầu như chúng ta đều nhớ ngay đến món lẩu dê cực hấp dẫn mà lại còn siêu bổ dưỡng. Tuy lẩu dê hầm thuốc bắc là món ăn yêu thích của khá nhiều người nhưng ít ai biết được món lẩu này còn mang lại nhiều dinh dưỡng người dùng. Ngoài những công dụng tốt cho sức khỏe từ thuốc bắc thì chính thịt dê cũng cung cấp nhiều vitamin nhóm B hỗ trợ tốt cho các hoạt động lưu thông máu và hệ tiêu hóa. Không những thế, việc tự tay chế biến và thưởng thức lẩu dê tại nhà vừa thú vị lại vừa giúp bạn đỡ tốn kém hơn so với việc ra tiệm.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-ca-tam-mang-chua-208.html Thu, 31 Jul 2025 00:07:00 GMT Cá tầm được biết đến là loại cá giàu dinh dưỡng, thịt săn chắc, ngọt, nhiều sụn, ăn rất ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Và lẩu cá tầm măng chua là một trong những món ăn đặc sắc từ loại thực phẩm này. Tuy nhiên, cách nấu lẩu cá tầm ngon miệng thì không phải ai cũng biết.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-xi-quach-207.html Wed, 30 Jul 2025 00:07:00 GMT Là một trong những món lẩu rất được đấng mày râu yêu thích trên bàn nhậu, lẩu xí quách mang hương vị béo béo, đậm đà khó lòng cưỡng lại. Mặc dù có cái tên lạ lẫm, nhưng món ăn lại rất quen thuộc và có cách làm đơn giản. Xí quách là một món ăn có cách gọi xuất phát từ tiếng Quảng Đông, có ý nghĩa là xương heo.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-luon-chua-cay-lau-luon-la-giang-206.html Tue, 29 Jul 2025 00:07:00 GMT Lẩu lươn là một món ăn nổi tiếng của miền Nam Bộ, mang đậm hương vị của vùng miền sông nước. Vị nước dùng đậm đà, chua chua cay cay kết hợp với vị ngọt của lươn cùng các loại rau ăn kèm mang đến những dư vị khó quên. ]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-ca-bop-205.html Mon, 28 Jul 2025 00:07:00 GMT Các món lẩu được làm từ cá bớp luôn có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein và DHA, giúp cơ thể bồi bổ sức khỏe. Không có gì tuyệt vời hơn khi được xì xụp một nồi lẩu nóng hổi, quây quần cùng cả nhà bên bàn ăn vào thời tiết se se lạnh đầu năm. Bao nhiêu mệt mỏi dường như tan biến hết. Nào cùng bắt tay thực hiện nhé.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-suon-sun-suon-sun-om-sau-204.html Sat, 26 Jul 2025 00:07:00 GMT Bạn đã quá quen thuộc với các món lẩu thông thường như lẩu hải sản, lẩu Thái, lẩu cá…? Bạn đang tìm kiếm món lẩu mới mang lại hương vị thơm ngon, mới lạ? Sườn sụn có lẽ là nguyên liệu khá quên thuộc của chị em nội trợ và được dùng chế biến nhiều món ngon như: Sườn sụn rang muối, sườn sụn xốt chua ngọt, sườn sụn kho tiêu, cháo sườn sụn…]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-ca-hoi-mang-chua-203.html Fri, 25 Jul 2025 00:07:00 GMT Cá hồi là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đặc biệt trong các món lẩu ngon thì lẩu cá hồi rất được yêu thích tại các nhà hàng, quán ăn]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-ca-thac-lac-198.html Thu, 24 Jul 2025 00:07:00 GMT Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua không khó nhưng để có được hương vị thơm ngon như chính tay Đầu bếp chuyên nghiệp chế biến thì bạn không thể bỏ qua bí quyết nấu ăn được chia sẻ dưới đây.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-cua-bien-chua-cay-199.html Wed, 23 Jul 2025 00:07:00 GMT Món lẩu cua biển chua cay với thịt cua thơm béo, nước lẩu ngọt đậm đà hòa cùng vị chua cay kích thích vị giác sẽ khiến bạn phát ghiền ngay lần thưởng thức đầu tiên. Chỉ miêu tả thôi đã nghe hấp dẫn quá phải không nào! Và bạn biết không, cách nấu lẩu cua biển chua cay không quá khó. Vì vậy, bạn có thể tự tin chế biến món lẩu tại nhà nhé!]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-ca-dieu-hong-kieu-thai-200.html Tue, 22 Jul 2025 00:07:00 GMT Cách nấu lẩu cá diêu hồng kiểu thái chua cay, ngon không cưỡng nổi được . Hương vị cay thơm đặc trưng của món ăn sẽ đánh thức vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Và nếu chuẩn bị món lẩu này vào những ngày mưa hay se lạnh thì bạn sẽ càng tuyệt hơn đấy.  Cá diêu hồng là một thực phẩm khá quen thuộc và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau của người Việt. Thịt cá ngon, béo và ít xương rất thích hợp để chế biến các món như canh chua cá diêu hồng hay cá diêu hồng chiên xù… Trong đó, lẩu cá diêu hồng chua cay là món ngon được nhiều người yêu thích và lựa chọn chế biến để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần. Nếu bạn cũng yêu thích những chưa biết cách nấu lẩu cá diêu hồng kiểu Thái thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-mam-ca-linh-201.html Mon, 21 Jul 2025 00:07:00 GMT Lẩu mắm cá linh hay bún mắm cá linh có thể nói là đỉnh cao của ẩm thực miền Tây, vì vậy du khách đến với vùng đất này mà chưa từng thử qua lẩu mắm cá linh thì thật là một điều đáng tiếc. Cách nấu lẩu mắm cá linh tuy cầu cầu kì nhưng thơm ngon nức tiếng khắp vùng. ]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-ca-duoi-mang-chua-202.html Sat, 19 Jul 2025 00:07:00 GMT Lẩu cá đuối măng chua là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua chua thanh mát của măng cùng với vị vị dai sần sật của cá đuối khiến bất kỳ ai nếm qua một lần đều nhớ mãi. Với nguyên liệu là cá đuối bạn có thể tha hồ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Lẩu cá đuối lá giang, lẩu cá đuối nấu chuối, cá đuối hấp mỡ hành, cá đuối kho nghệ…]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-vit-om-sau-va-lau-vit-nau-chao-196.html Fri, 18 Jul 2025 00:07:00 GMT Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, một trong những món lẩu hấp dẫn mọi người không thể bỏ qua lẩu vịt om sấu và lẩu vịt nấu chao. Với ưu điểm là nguyên liệu dễ mua, giá thành rẻ lại dễ chế biến nên món lẩu này luôn xuất hiện trên khắp các bàn nhậu và bữa ăn gia đình.Vì vậy, biết cách nấu lẩu vịt om sấu và cách nấu lẩu vịt nấu chao ngon là bí quyết để dành mà chị em nào cũng nên “tậu” cho mình. Với hướng dẫn cách làm sau đây, chị em sẽ dễ dàng có món nhậu ngon tuyệt đỉnh dành cho cả nhà ngay.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-ech-mang-chua-va-lau-ech-la-giang-ngon-197.html Thu, 17 Jul 2025 00:07:00 GMT ​Các món lẩu Việt rất đa dạng và phổ biến, thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn hằng ngày và được nhiều người yêu thích. Trong đó, món lẩu ếch hấp dẫn sự tò mò của nhiều người bởi thành phần nguyên liệu độc đáo và hương vị mới lạ. Sự ngọt thơm của thịt ếch hòa quyện cùng các loại rau củ như măng chua, lá giang, sả ớt… đem lại những trải nghiệm về vị giác khó quên cho người thưởng thức. ]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-bo-nhung-giam-192.html Tue, 15 Jul 2025 00:07:00 GMT Cách làm lẩu bò nhúng giấm siêu ngon sẽ là một gọi ý món ăn mà để có thể nấu vào các dịp họp mặt bạn bè hay người thân mà vừa thưởng thức mọi người lại vừa có thể trò chuyện với nhau. ]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-ca-keo-193.html Mon, 14 Jul 2025 00:07:00 GMT Hôm nay, chúng ta sẽ xuôi về vùng đất Tây Nam Bộ để cùng nhau học cách nấu lẩu cá kèo lá giang với lẩu cá kèo rau đắng thơm ngon, hấp dẫn.]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-nam-chay-chua-cay-194.html Sat, 12 Jul 2025 00:07:00 GMT Tuy là một món chay nhưng lẩu nấm chua cay vẫn mang những hương vị đậm đà và hấp dẫn của một món Việt thuần túy. Từng giọt lẩu thơm ngon của lẩu nấm chay chua cay sẽ đem đến cho gia đình bạn một thực đơn thật ý nghĩa. ]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-duoi-bo-ham-thuoc-bac-182.html Tue, 1 Jul 2025 00:07:00 GMT Nếu bạn đang muốn nấu một món lẩu ngon để cả nhà cùng thưởng thức vào bữa ăn cuối tuần hay dịp đặc biệt nào đó thì xin gợi ý cho bạn món lẩu thuốc bắc. Đây không những là món lẩu ngon mà chúng còn vô cùng bổ dưỡng. ]]> https://www.nguyenquangvu.com/trangchu/am-thuc-4-phuong/lau-ga-nau-nam-thap-cam-177.html Mon, 16 Jun 2025 08:06:00 GMT Nếu thịt gà, các loại nấm là những loại thực phẩm yêu thích của bạn thì đừng bỏ qua lẩu gà nấu với các loại nấm. Đây sẽ là một món ăn cực hấp dẫn mà bạn có thể thưởng thức vào các ngày cuối tuần hoặc bữa tối trời se lạnh. ]]>